노마: 뉴 노르딕 퀴진의 비밀
99분/다큐멘터리/전체 관람가

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미식계의 오스카상 ‘월드 베스트 레스토랑 50’에 네 번이나 1위를 차지한 레스토랑 ‘노마’를 세운 요리사 ‘르네 레드제피’의 좌절과 성공을 담은 다큐멘터리이다.

이 영화는 르네 레드제피가 노마를 통해 북유럽의 휘황찬란한 요리 스타일을 세계에 알리기까지의 이야기를 담았다. 카메라는 성공과 좌절, 재도약을 거쳐 다시 세계 최고로 우뚝 서는 4년간의 여정을 그대로 따라간다.

2003년 스물 다섯의 르네 레드제피가 덴마크 코펜하겐에서 문을 연 북유럽 요리 전문 레스토랑 노마는 현재 세상에서 가장 예약하기 어려운 명소로 꼽힌다.

요리나 음식점에 관심이 많다면 그의 독창적인 레시피와 혁신적인 경영 방식을 영화를 통해 보는 것도 좋을 듯하다.

상영관:인천-영화공간 주안(월요일 휴관, ☎032-427-6777), 경기-메가박스 백석.


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