오디쉬폰케익의 주재료인 오디는 노화를 방지하는 항산화성분인 안토시아닌 성분이 포도의 23배 , 검정콩의 9배 , 블루베리보다 1.5배나 많이 함유되어있어 신체의 면역력 , 노화 , 피부건강에 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있다.
이번 특허출원 관련 지유가오카 핫초메 조종철 오너쉐프와 R&D팀 박혜림 주임은 "7년전 프리미엄 디저트 브랜드로의 첫걸음을 시작으로, 케익의 맛을 뛰어넘어 건강, 웰빙까지 고려해 오디쉬폰 케익을 개발하게 되었다.”며 “동종브랜드 최초라는 타이틀에 누가 되지 않도록 앞으로도 더 좋은 케익을 생산하는데 힘쓸 예정이다"라고 밝혔다.
한편 지유가오카브레드는 프리미엄 디저트 브랜드로 R&D 제품 개발에 중점을 두고 사업을 진행하는 것으로 널리 알려져 있으며, 이번에 출시하는 오디쉬폰케익은 지유가오카 핫쵸메와 지유가오카 브레드 전국 매장에서 판매될 예정으로 모바일 카카오톡 선물하기를 통해서도 구매가 가능하다.
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최달호 기자
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