계속되는 취업난에 대학교육에 있어 차별화된교육과정을 통해 자신만의 경쟁력을 갖추고 싶어하는 학생들이 늘어나면서 산업현장에서 요구하는 전문가 배출,미래 유망 직종에 대한 수요가 증가하고 있다.

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교육계에 따르면 인공지능, 5세대 이동통신 등을 앞세운 4차 산업혁명으로 인해 10년 후 1800만명의 일자리가 인공지능•로봇으로 대체될 가능성이 높은 가운데재난관리사 등 생명과 관련된 중요한 의사결정이 필요하거나 타인이 원하는 바를 읽어내고 다른 사람과 협업하는 업무를 담당하는 서비스분야, 인간만이 할 수 있는 예술성ㆍ창의성을 바탕으로하는 이벤트기획자, 공간디자이너 등에 대한 직업의 가치는 높아질 전망이다.

이에 국내 최초 푸드디자인ㆍ파티이벤트ㆍ웨딩플래너과정을 개설하여 13년 넘게 현장 중심의 생활문화예술분야 전문가를 양성해오고 있는 LOY문화예술실용전문학교는 ‘공간플라워과정’, ‘파티플래너과정’, ‘푸드코디네이터과정’, ‘웨딩플래너과정’ 등 전문적인 학과들을 선보여 수험생과 학부모들의 주목을 받고 있다.

푸드코디네이터과정, 6차산업 비즈니스 전문가 양성

푸드코디네이터과정은 국내 푸드디자인 동일전공 교육기관으로는 유일하게 유기농 텃밭, 음식문화연구소, 레스토랑, 호텔풀빌라 등을 갖춘 4만평 규모의 제3캠퍼스 강화식문화예술단지에서 1차 산업인 농수산업, 생산과 2차산업인 제품 가공 그리고 3차 산업인 판매 서비스업을 융합하여 높은 부가가치를 발생시키는 6차산업 교육과정을 운영하고 있다. 즉 푸드코디네이터과정 재학생들은 유기농 식재료를 직접 재배해보면서 영양학적 이해와 특성을 관찰하는 에코가드닝 수업과 레스토랑 조리실무, 타켓 분석을 통해 새로운 메뉴를 개발하는 레스토랑 메뉴개발 등 3단계 교육과정을 거쳐 푸드비즈니스 전문가를 양성한다.

파티플래너과정, 해외연수프로그램 국제적 감각 배양

파티플래너로서 필요한 기획, 연출, 제안서, 식음료, 조리, 컴퓨터 그래픽 등 파티기획 및 프로듀싱, 파티 디자인 및 스타일링, 파티식음료 서비스 등 실무에 필요한 다양한 기술교육을 통해 2년제 전문학사를 취득하는 파티플래너 과정과 국내 유일의 파티이벤트 4년제 학사학위 취득과정인 파티이벤트 과정으로 나눠진다.

국내 1호 파티플래너인 정지수 학장이 직접 커리큘럼과 인프라 구축에 참여하고 있어 최고 수준의 이론과 실습 과정은 물론 세계적인 파티플래너케빈 리가 직접 설립한 미국 유명 파티이벤트기획사인 LA PREMIER로 매년 해외연수를 진행하고 있으며,일본 파티 식공간연출대가 ‘오찌아이나오코’교수가 대표로 있는 일본 블로썸어브나오꼬 파티프로듀서 연수, 세계적으로 큰 인기를 끈 영화 ‘트와일라잇’의 주인공 결혼식 장면을 연출하고 오프라 윈프리, 미셸 오바마까지 단골로 둔 세계적인 웨딩·파티 디자이너이자 와일드플라워린넨 대표인 영송마틴 특임교수 특강을 진행하고 있다.

특히 올해 해외연수프로그램의 경우 헐리우드셀럽들의 최고의 이벤트 플래너로 성공적인 입지를 다진 민디와이즈, 20년 전통의 캐리어를 통해 미국에서 가장 저명한 플로리스트로 성장한 에릭 뷰터바흐, 크리에이티브 디자인 스튜디오로 놀라운 재능을 가진 플라워 디자이너들과 함께 차원이 다른 이벤트를 연출하는 막스 가든, 파리 조지 5세 파시즌스 호텔의 아트 디렉터로 독창성 있는 플라워 디자인으로 세계에서 인정받는 제프리썸을 한 번에 모두 만날 수 있어 국내 교육기관 최초로 유일무이한 프로그램으로 진행된다.

LOY문화예술실용전문학교 정지수 학장은 “사람과 사람 사이에 따뜻한 소통, 타인이 원하는 바를 읽어내고 협업할 수 있는 능력은 오로지 인간만이 할 수 있으며, 앞으로 이러한 능력을 가진 사람들과 생활문화예술분야 직업의 가치와 중요성이 훨씬 높아질 것으로 많은 미래학자들 역시 예측하고 있다. LOY문화예술실용전문학교는 그동안 추구해온 현장 실무 능력은 물론 창의성과 예술성을 깨울 수 있는 감성교육, 인성교육에 있어 차별화된 커리큘럼을 보완하여 학생들이 직업의 전문성과 인간으로서의 가치를 바로 세울 수 있는 인성인재를 양성하는 데 주력하겠다”고 전했다.

한편 LOY문화예술실용전문학교 푸드코디네이터과정은 2018학년도 신입생을 모집 중이며, 수능, 내신 성적은 반영하지 않고 면접을 통해 신입생을 선발하는 입학사정관제를 운영하고 있다. 자세한 모집전형과 모집일정은 학교 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.


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