인천북부교육지원청은 17∼18일 양일간 교육지원청 대회의실에서 지역 내 초·중·고·특수학교 조리직 공무원 및 조리실무원 360여 명을 대상으로 직무 능력 향상 교육을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 ‘학교급식 위생안전관리 방안’이라는 주제로 숭의여자대학교 최정화 교수를 초빙해 급식종사자 개인위생관리, 시설·설비 위생관리, 식재료 위생관리, 작업 위생관리 및 CCP(중요관리점) 기록지 작성 방법 등을 교육하고 학교급식 현장에서 적용하고 있는 HACCP 시스템 전반에 대한 중요성을 재강조하는 시간을 갖는다. 교육 시작에 앞서 투명한 학교급식 운영을 위한 청렴동영상도 시청한다. 최유탁 기자 cyt@kihoilbo.co.kr

기호일보 - 아침을 여는 신문, KIHOILBO

저작권자 © 기호일보 - 아침을 여는 신문 무단전재 및 재배포 금지