여주고구마 혁신클러스트 사업단은 지난 11일부터 12일까지 남한강 금은모래캠핑장에서 여주고구마를 이용한 체험행사로 ‘박준우 셰프와 함께하는 캠핑쿡 행사’를 진행했다.

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18개 가족팀이 참여한 이번 캠핑쿡 행사는 일반적인 요리교실과 달리 캠핑장이라는 야외 공간에서 단순히 셰프만 요리를 만드는 것이 아니라 캠핑장에서 가족들과 함께 고구마를 이용한 요리 콘테스트와 레시피를 개발하는 등 다양한 방식의 체험을 접목해 이뤄졌다.

캠핑쿡은 먼저 박준우 셰프가 제안하는 온 가족이 즐길 수 있는 캠핑요리 3가지 메뉴를 시연했다.

이후 여주 고구마로 만드는 우리 가족 캠핑요리 콘테스트, 심사평가 및 시상식, 자유 시간으로 구성됐다. 캠핑쿡에 참여한 18개 팀은 여주 고구마를 활용해 자신들이 가지고 있는 노하우를 통해 캠핑장에 어울리는 특별한 자신들만의 레시피를 통해 박준우 셰프와 다른 캠퍼에게 놀라움을 주기도 했다.

사업단 관계자는 "캠핑쿡을 계기로 앞으로 다양한 체험 프로그램을 개발해 여주고구마를 맛보고 경험하며, 변화하는 소비자의 특색에 맞춰 여주고구마의 우수함을 널리 알리도록 하겠다"고 말했다.

여주=안기주 기자 ankiju@kihoilbo.co.kr


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