광주시 어린이급식관리지원센터, ‘편식예방 위생영양 쿠킹 맘마’ 교육 실시

광주시 어린이급식관리지원센터는 육아종합지원센터와 공동으로 지난 10일과 24일 두 차례에 걸쳐 관내 지역 어린이집 352개소 어린이집 학부모들을 대상으로 ‘편식예방 위생영양 쿠킹 맘마’ 집합교육을 개최했다고 27일 밝혔다.

육아종합지원센터 3층 다목적실에서 열린 이번 교육은 식품에 대한 기호가 형성되는 유아기에 요리활동을 통해 어린이들이 멀리할 수 있는 채소와 친숙해지고 아빠·엄마와 즐거운 요리체험으로 채소에 대한 긍정적인 생각을 만들어 올바른 식습관을 형성하기 위해 마련됐다.

교육은 신선한 재료와 메뉴로 아이들이 지루하지 않고 재미있고 즐겁게 요리를 체험해 볼 수 있는 쿠킹 수업으로 요리시작 전 위생모와 앞치마 착용, 손 씻기 위생교육의 시작으로 색깔별 채소를 오감을 통해 탐색할 수 있도록 진행됐다.

또한, 평소 집이나 어린이집에서 잘 먹지 않는 파프리카, 브로콜리 같은 건강한 재료를 자신이 만든 요리로 직접 먹어 보는 편식예방을 부모님과 함께 실천할 수 있도록 유도했다.

센터 관계자는 "부모와 자녀의 유대관계 향상 및 편식예방에 도움을 줄 것으로 기대된다"며 "다양한 프로그램을 개발하고 지원함으로써 어린이 건강증진에 기여할 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다.

박청교 기자 [e-mail]