외식산업의 꾸준한 발전으로 셰프, 파티시에를 꿈꾸는 이들이 증가하고 있는 가운데 외식산업의 전문 인재를 양성하고 있는 호텔조리학과 과정과 호텔제과제빵학과 과정에 대한 인기가 늘어나고 있다. 이에 서울 당산에 위치한 요리학교 서울현대직업전문학교는 증가하는 조기입학 문의에 따라 2019학년도 신입생을 우선선발 모집한다고 6일 밝혔다.

01.jpg
약 2000여 명의 학생들이 재학 중인 요리학교 서울현대의 호텔조리학과 과정과 호텔제과제빵학과 과정은 현재 각 분야에서 차별화된 전문성과 실무능력을 고루 갖춘 전문 인재를 양성하기 위해 이 학교만의 특화된 실무중심의 커리큘럼을 통해 학생들을 교육하고 있다.

서울현대의 특화된 커리큘럼은 프랑스 르 꼬르동 블루, 리옹제과학교 등 프랑스 정통 제과제빵학교 출신의 교수진과 각 분야의 조리기능장 교수진뿐 아니라 많은 학생들의 롤모델로 손꼽히는 에드워드 권 셰프와 최현석 셰프가 각각 이 학교의 학장과 교수로 재직하여 학생들을 타 학교 학생들과 차별화된 기술을 가진 전문 인재로 성장할 수 있도록 적극 지도하고 있다.

또한 교내에서 자격증 특강을 운영하여 학생들이 졸업 전 전문성을 확보할 수 있도록 지원하고 있으며 미슐랭 스타 셰프의 특강부터 유럽크림 특강, 디저트 전문가 특강까지 다양한 특강을 정기적으로 운영하여 학생들의 동기부여 및 직업의식 고취에 도움을 주고 있다.

뿐만 아니라 약 300여 개의 산학협력을 통해 특급호텔 및 레스토랑, 프랜차이즈 등에서 현장실습 및 인턴십을 통해 학생들이 졸업 전 현장경험을 쌓고 실무능력을 향상시켜 취업 후 현장에서 빠르게 적응할 수 있도록 다양한 실무중심 교육을 함께 운영하고 있다.

이를 통해 서울현대직업전문학교는 국내외 특급호텔 및 유명 윈도 베이커리, 프랜차이즈, 레스토랑 등에 전문 셰프와 파티시에를 배출하여 97%의 취업률과 함께 고용노동부 선정 14년 연속 실습, 취업부문 최우수학교로 선정된 바 있다.

한편 서울현대직업전문학교는 현재 2019학년도 신입생을 내신, 수능성적을 반영하지 않고 100% 면접전형을 통해 우선선발 모집하고 있다. 호텔조리학과 과정, 호텔제과제빵학과 과정을 포함하여 전 과정의 신입생을 모집하며 자세한 모집요강 및 취업현황, 원서접수 등은 이 학교 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.


기호일보 - 아침을 여는 신문, KIHOILBO

저작권자 © 기호일보 - 아침을 여는 신문 무단전재 및 재배포 금지