2019 정시추가모집, 정시합격발표가 진행되고 있는 가운데, 서울 당산에 위치한 제과제빵전문학교 서울현대직업전문학교 제과제빵학과·호텔제과제빵학과 과정(호텔제과제빵/관광전문학사)의 높은 취업률이 사람들의 눈길을 끌고 있다.

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서울현대의 제과제빵학과·호텔제과제빵학과 과정은 학생들을 파티시에 인재로 양성하기 위해 전문 호텔제과제빵 교육을 실시하고 있다.

학생들의 실무경험을 높이기 위해 타 제과제빵학과대학과 달리 커리큘럼의 80% 이상을 실습 수업으로 진행하는 실무중심의 제과제빵 교육을 진행하고 있다. 또한 파티시에로서 전문성을 강화하기 위해 교내 정규 수업 및 방학 기간 중 자격증 특강을 진행하고 있다. 학생들은 제과제빵기능사 자격증, 케이크 디자이너, 초콜릿 마스터, 바리스타 자격증 등을 취득할 수 있다.

또한 학생들의 차별화된 역량을 강화하기 위해 국내 최초로 설탕공예, 빵공예, 초콜릿공예를 집중 교육하는 3master 과정도 운영하고 있다. 학생들은 이 과정에서 습득한 제과제빵 기술을 바탕으로 각종 제과제빵 경연대회에서 우수한 성적을 거두고 있다.

실제 2018 대한민국 베이커리 페어 경연대회, 한국음식관광박람회 전시대회, 쇼콜라티에 경연대회, 제과명장배 아카데코, 베이커리페어&디저트쇼 등에 참가해 우수한 수상 실적을 내고 있다.

그 결과, 서울현대는 특급호텔 및 유명 윈도 베이커리, 프랜차이즈, 디저트카페 등 관련 분야에 취업자를 대거 배출하여 97%의 취업률을 공식 발표 한 바 있다.

정시합격발표, 정시추가모집을 진행하고 있는 현재 서울현대는 제과제빵학과·제과제빵과 과정을 포함해 전 과정에서 2019학년도 신입생 및 2020학년도 예비 신입생을 내신, 수능성적을 반영하지 않고 100% 면접을 통해 선발하고 있다.


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