‘커피공화국’이라고 불리는 우리나라의 커피 관련 산업의 규모가 점점 커지면서, 이에 따른 관련 학과, 직업에 대한 관심도 커지고 있습니다.

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이에 서울 당산에 위치한 바리스타전문학교인 서울현대직업전문학교 바리스타학과·커피바리스타학과 과정(호텔식음료/관광전문학사)이 전문 바리스타를 양성하기 위해 체계적인 커리큘럼을 운영하고 있어 주목받고 있다.

서울현대 커피바리스타전공은 실무 중심의 전문 바리스타를 양성하기 위해 커리큘럼의 80% 이상을 실습수업으로 진행하며 블렌딩, 로스팅, 커피커핑실습, 커피기구추출실습, 카페 창업에 맞는 제과 수업 등 다양한 교내 실습을 운영하고 있다. 또한 이 학교는 교내수업과 방학특강을 통해 한국커피협회의 바리스타 1·2급 자격증, 한국능력교육개발원의 커피마스터, 유럽바리스타 자격증 Lv1, Lv2 자격증 등을 취득할 수 있도록 교육과정을 운영하고 있다.

현재 이 학교는 한국커피교육협의회(KCES)에서 주관하는 바리스타 자격증 시험 지정학교로 선정되었는데, 이처럼 자격증 시험 교육기관으로 인정된 것은 학교의 교육시스템이 신뢰성이 높다는 것을 보여준다.

이 학교 관계자는 “실제 서울현대 커피바리스타전공은 커피 전문점 및 커피 관련 회사, 외식업체 등으로 취업자를 대거 배출하여 97%의 취업률을 공식 발표한 바 있다.”라고 전했다.

한편 정시합격발표, 정시추가모집을 진행하고 있는 현재 서울현대는 바리스타학과·커피바리스타학과 과정을 포함해 전 과정에서 2019학년도 신입생 및 2020학년도 예비 신입생을 내신, 수능성적을 반영하지 않고 100% 면접을 통해 선발하고 있다.


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