파주시는 우리 쌀 소비촉진을 위해 ‘파주 쌀을 활용한 전통주 교육’을 다음달 14일부터 시작한다고 21일 밝혔다.

시는 젊은 층과 장년층에게도 전통주 빚기가 새로운 문화로 자리 잡아가고 있는 만큼 우리 쌀을 이용해 직접 손으로 빚고 오랜 시간동안 발효시키는 전통방식의 교육을 진행한다.

교육과정은 우리 술의 역사와 전통주 이론, 실습과정 등이 포함됐으며 이날 14일부터 5월2일까지 매주 목요일에 진행된다.

신청은 시 홈페이지(www.paju.go.kr)를 통해 선착순으로 모집한다.

시 관계자는 "앞으로도 전통장, 전통주, 전통식초 교육 등 전통식생활 실천과 건강한 먹거리를 위한 다양한 교육 프로그램을 진행할 예정"이라고 말했다.

자세한 사항은 파주시농업기술센터 생활기술팀(☎031-940-4822)으로 문의하면 된다.

  파주=박용규 기자 pyk1208@kihoilbo.co.kr


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