파라다이스시티, 도쿄 인기 레스토랑 셰프 초청 갈라 디너

파라다이스시티의 부티크 호텔 ‘아트파라디소’는 오는 25일 도쿄의 인기 레스토랑 ‘라페(LA PAIX)’의 마쓰모토 잇페이 셰프를 초청해 갈라 디너를 연다고 16일 밝혔다.

라페는 2014년 문을 연 프렌치 레스토랑으로, 2018년 미쉐린 가이드 스타를 획득했다.

레스토랑을 이끄는 마쓰모토 잇페이는 벨기에 미슐랭 스타 레스토랑 ‘레쌍시엘(L‘Essentiel)’에서 수련했으며, 한국에서는 이번 갈라 디너로 첫 선을 보인다.

아트파라디소의 퓨전 한식당 ‘새라새’에서 열리는 이번 행사는 한국의 봄을 담은 9코스로 구성된다.

서양의 3대 진미로 꼽히는 푸아그라에 한라봉을 곁들인 푸아그라 고프레와 붉은빛 옥돔에 초록 쑥갓을 더한 옥돔 비늘구이 등이 대표적이다.

이승훈 기자 [e-mail]