강남공유주방 , 홀이 없는 곳으로 , 신개념 업소 뜬다

[기호일보=디지털뉴스부]강남공유주방 , 홀이 없는 곳 , 신개념 업소로 

KBS다큐멘터리 3일 캡처 ,강남공유주방은 홀이 없는 음식점이다.

강남공유주방은 홀이 없는 음식점이다. 

강남공유주방에서는 집이 홀이 되는 셈이라고한다. 강남공유주방은 배달을 전문으로 생겨난 신개념 업소이다. 

다큐멘터리 3일에 출연한 한 부대찌개 사장은 "일반가게를 운영하면 아무래도 비용이 많이들고 그 비용이 없으면 요식업을 못할 수도 있는 것이다"라고 밝혔다. 

또 그는 "여기같은 경우는 공유주방 회사에서 장소만 제공해주고 판매액의 몇 % 수수료만 주면 일할 수 있다"는 점을 강조했다. 

다큐멘터리 3일에 나온 강남공유주방은 푸드코트에 온듯 매뉴가 다른 음식점 열곳이 한곳에 모여있다.

일반식당과 다른 점은 배달 전문 식당이다. 내식당 내가게 아닌 이름부터가 공유주방이라는 이름은 생소한 편이다.