연수구 31일까지 집단급식소 등 민관 합동 특별위생점검 실시

인천시 연수구는 21∼31일 집단식중독 발생 우려가 높은 기업체, 사회복지시설 내 급식소를 대상으로 특별위생점검을 실시한다.

이번 점검은 집단급식소 112개소, 위탁급식업소 79개소를 대상으로 소비자식품위생감시원이 참여해 민·관 합동으로 실시된다.

조리장 청결 등 식품위생법 준수여부와 소비자 시각에서 바라보는 위생청결정도를 다각적으로 점검한다.

주요 점검내용은 식자재 보관기준 및 유통기한 준수여부, 조리종사자 위생관리 준수 여부, 조리장 내 청결 등으로 식품위생법 전반에 대한 사항이다.

이창호 기자 [e-mail]