인천동부교육청 "식중독 예방" 학교급식 조리기구 미생물 검사
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인천동부교육청 "식중독 예방" 학교급식 조리기구 미생물 검사
  • 박승준 기자
  • 승인 2020.09.15
  • 12면
  • 댓글 0
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인천동부교육지원청이 남동구보건소 협조로 학교급식 조리기구 미생물 검사를 위한 작업을 하고 있다.

인천동부교육지원청은 오는 17일까지 학교식중독 사전예방과 급식위생 안전관리 강화를 위해 학교급식 조리기구에 대한 미생물 검사를 실시한다고 14일 밝혔다.

미생물 검사는 남동구보건소 협조로 실시되며, 검사 대상은 남동구 내 급식시설(조리실)을 갖춘 초·중·고·특수·각종학교 등 80곳이다. 검사 방법은 조리실에서 사용하는 칼·도마·식판·행주 등에서 검체를 채취해 식중독을 일으킬 수 있는 대표적인 미생물 살모넬라균과 대장균의 검출 여부를 확인한다.

동부교육지원청 관계자는 "안전하고 만족도 높은 학교급식이 실현될 수 있도록 최선을 다할 것"이라며 "연수구 내 학교는 향후 연수구보건소와 협의해 진행할 예정"이라고 말했다.

박승준 기자 sjpark@kihoilbo.co.kr

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