광주농기센터, 우리 술 빚기 및 전통 장 만들기 체험생 모집

광주시농업기술센터가 우리 전통식품에 대한 가치와 우수성을 알리고 우리 농산물 소비 확대를 위한 ‘우리 술 빚기’와 ‘전통 장(醬) 만들기’ 온라인 체험교육을 진행한다.

교육은 오는 11일부터 22일까지 2기로 나눠 이뤄지며, 체험은 재료를 택배로 받아 가정에서 동영상을 보면서 가양주와 전통 장에 대한 기초이론과 체험실습을 한다.

시 홈페이지에서 선착순으로 모집하며, 지식이 없는 초보자들도 쉽고 재미있게 만들 수 있다.

기수별 180명, 총 2기 360명을 대상으로 1가정 1기수, 1과정만 신청이 가능하다.

모집기간은 1기 3일~4일, 2기 7일~8일이다.

신동헌 시장은 "과거 우리 옛 선조들은 집집마다 술과 전통 장을 만들어 먹었으며, 이번 체험교육이 사라져가는 우수한 우리 전통 식문화를 계승하는 기회가 됐으면 좋겠다"고 말했다.

광주=박청교 기자 [e-mail]