‘올망대’, 부천 향토음식 뽑혀 한국음식 세계화 기여 기대감

부천의 향토음식으로 ‘올망대(올방개)’가 선정돼 음식 애호가들의 입맛을 돋우는 오묘한 음식 여행이 시작됐다.

이는 부천문화원과 한식진흥원이 특색 있는 지역의 향토음식을 기록하고 보존·전승하는 사업을 추진한 결과 이뤄졌다.

향토음식은 지역의 생활사를 엿볼 수 있는 매우 중요한 자료로 활용되기도 한다. 이에 부천문화원은 입에서 입으로 전해져 오는 이야기를 구술채록, 영상·사진 촬영들로 지역음식을 기록하는 아카이빙 사업을 추진했다. 

이번에 선정된 ‘올망대’는 지역의 원로 인터뷰 중 향토음식에 대한 특색 있는 음식재료로 뽑혀 시 예산을 지원받아 ‘부천향토음식복원사업’을 추진했다.

향토음식 복원사업은 시민들에게 지역의 특색 있는 음식의 중요성을 일깨워주고 체험, 교육, 전시 활동으로 직접 향유 기회를 제공한다. 더욱이 향토음식으로 지역경제 활성화를 돕고 시민 누구나 쉽게 접할 수 있는 기회를 제공한다. 이에 부천문화원도 ‘올망대’를 인증해 부천향토음식으로 선정했다.

부천향토음식인 ‘올망대 묵’은 한식진흥원이 추진하는 ‘지역 음식 기록화’ 사업에도 선정돼 한국음식의 세계화에도 기여할 것으로 기대한다. 

한편, ‘올망대’는 부천 향토음식점 10곳에서 만나 볼 수 있으며 부천문화원 누리집(홈페이지)을 참고하면 된다. 

부천=최두환 기자 [e-mail]