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<의학>견과류 혈중 콜레스테롤 떨어뜨린다

기호일보 webmaster@kihoilbo.co.kr 2002년 08월 21일 수요일 제0면
견과류가 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
 
캐나다 토론토대학의 시릴 켄덜 박사는 미국 심장학회(AHA) 학술지 `순환' 최신호에 발표한 연구보고서에서 견과류가 악성 콜레스테롤인 저밀도지단백(LDL)을 크게 떨어뜨리는 반면 양성 콜레스테롤인 고밀도지단백(HDL)은 다소 증가시키는 효과가 있다고 밝혔다.
 
켄덜 박사는 혈중 콜레스테롤이 평균 260mpd(혈액 ㎗당 ㎎)으로 상당히 높은 27명(48~86세)을 대상으로 실시한 실험 결과 이같은 사실이 확인되었다고 말했다.
 
켄덜 박사는 이들에게 매일 가공하지 않은 견과류를 첫 달에는 37g(주먹으로 한움큼 정도), 둘째 달에는 73g, 셋째 달에는 도정하지 않은 밀가루 머핀빵을 각각 먹게 하고 매달 실험 전 그리고 중순과 월말에 두 차례씩 혈중 콜레스테롤, 혈압, 체중을 측정했다.
 
그 결과 첫 달에는 LDL이 평균 4.4%, 둘째 달에는 9.4% 각각 떨어지고 셋째 달에는 별로 떨어지지 않았다. 첫째, 둘째 달에는 HDL이 다소 높아졌다.
 
한편 혈압에는 변화가 없었고 견과류가 약 400칼로리의 열량을 가지고 있지만 체중 역시 변화가 없었다.
 
켄덜 박사는 HDL이 LDL을 감소시키는 작용을 한다는 사실을 감안하면 사실상 총 콜레스테롤은 첫 달에 7.8%, 둘째 달에 12% 감소한 것이나 다름없다고 말했다.
 
그러나 견과류를 먹기 전에 자신이 견과류 알레르기가 있는지부터 검사해야 한다고 켄덜 박사는 덧붙였다.
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