제품의 유통기한은 기업이 자체적으로 정하기 때문에 중소 식품기업들에게는 고민스러운 부분으로 꼽힌다. 이에 따라 농식품유통교육원은 ‘식품유통기한 설정시험’ 과정을 개설, 이론과 실습교육으로 구성해 식품유형별 유통기한 설정시험 계획 수립 및 운영에 실질적인 도움을 줄 계획이다.
교육 내용은 ▶식품유통기한의 설정 개요 ▶식품 유통 중 품질 변화에 대한 실무 이론 ▶가공식품의 품질 평가 방법 ▶유통기한 산출에 대한 실습교육 등이다.
올해 총 3기에 걸쳐 교육을 진행할 예정이며, 1기 교육은 오는 3월 14일 수원시 당수동 aT교육원에서 진행된다.
교육 신청 등 자세한 사항은 교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)와 교육운영부(☎031-400-3527)를 통해 확인할 수 있다.
김재학 기자 kjh@kihoilbo.co.kr
기호일보 - 아침을 여는 신문, KIHOILBO
김재학 기자
kjh@kihoilbo.co.kr